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Neue Winzer braucht das Land - 2014 Sylvaner Landwein Main,
Weingut Bastian Hamdorf, Klingenberg / Franken

Was für eine Vita!

Auf Föhr geboren, zum Wein gekommen; und dann gleich noch ausschließlich Spitzenbetriebe als Stellen auf dem Weg gehabt.

Kurz noch drei Jahre Kellermeister bei einem sehr spannenden Betrieb.

Und jetzt auch schon wieder drei Jahrgänge selbst produziert!
Sylvaner mit Maischestandzeit, Vergärung im Tonneau, Langes Hefelager!

Alles schon da gewesen. Doch der Wein besticht und spricht.

Kräftiges Gelb mit grünen Reflexen, Frisch geöffnet etwas abweisend dann im Glas Birne, Quitte Saft und Schmelz, Trocken, ja erfrischend mineralisch und mit dem Gripp durch das Holz unwahrscheinlich animierend.

Maischolle Finkenwerder Art und der Wein ich weiss was ich im Mai geniessen werde.

www.weingut-bastian-hamdorf.de

 

(Jede Woche endet natürlich mit dem Genussvorschlag von Jürgen und Maren Fendt.)

www.fendtwein.de



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