Weinreise nach Sud Ouest
Als Sud Ouest, was auf Deutsch Südwesten bedeutet, werden in Frankreich alle Weinbauregionen im Südwesten Frankreichs bezeichnet. Ausgenommen ist hiervon lediglich das Bordeaux. Administrativ gehört das Gebiet zu den Regionen Midi-Pyrénées und Aquitanien.
Die Flüsse Dordogne, Adour und Garonne durchziehen das Gebiet und zusammen mit dem milden Klima bieten sich hier hervorragende Voraussetzungen für den Weinbau. Das Gebiet besteht aus 12 Départements, die sich mit ihrer Lage und den klimatischen Bedingungen bzw. den Böden erheblich unterscheiden können.
In den verschiedenen Anbauregionen werden beispielsweise einige kräftige Rotweine, aber auch sehr liebliche Weißweine angebaut.
Die Lagerzeiten variieren dabei von jungen Weinen, bis hin zu Weinen, die auch gut und gerne sechs oder acht Jahre ruhen dürfen. Die Weine bleiben aber trotzdem bezahlbar, auch wenn sie lange gelagert werden.
Da viele Winzer der Region keinen übermäßigen Wert auf den AOC Status legen, gibt es hier auch etliche Weinschätze, die mitunter als reine Landweine verkauft werden.
Die Qualität der Weine ist dabei manchmal, je nach Jahrgang, aber exzellent, und da die Weine aus dieser Region nur selten in den Weinhandlungen Deutschlands verkauft werden, sind sie umso exklusiver.
Die besten Gebiete der Region Sud Ouest
Die Region Sud Ouest ist mit einer Anbaufläche von 14.700 Hektar relativ groß und auch wenn nicht alle Teilgebiete über den AOC Status verfügen, werden doch etwa 650.000 Hektoliter Wein als Qualitätswein (AOC Wein) produziert.
Aveyron
In dem Gebiet von Aveyron befindet sich Marcillac, welches das einzige AOC Gebiet in der Region Aveyron ist. Auf überschaubaren 160 Hektar Rebfläche werden hier hauptsächlich fruchtige Rotweine produziert.
In der Region gibt es darüber hinaus noch kleinere Gebiete, wie das Côtes-de-Millau, das Vins d’Estaing und das Vins d’Entraygues et du Fel, die eine Gesamtfläche von etwa 75 Hektar umfassen und als VDQS Gebiete deklariert werden.
Bergerac
Das Gebiet grenzt direkt an die Weinberge des Bordeaux und umfasst etwa 90 Gemeinden.
Besondere Erwähnung erhalten hier die Bereiche Pécharmant, Montravel, Rosette, Saussignac und Monbazillac.
Das Gebiet von Pécharmant wird beispielsweise auch als der bezaubernde Berg bezeichnet. Mit besonderen Keltertechniken werden hier exzellente Rotweine mit gutem Lagerungspotenzial produziert.
In Montravel werden hauptsächlich hervorragende Weißweine hergestellt, und da Rosette jährlich nur etwa 80.000 Flaschen Wein produziert, gilt es als sehr exklusiv. Die großen Süßweine des Gebiets stammen aus Saussignac und Monbazillac.
Gaillac
Die Weinregion befindet sich am Fluss Tarn und ist gleichweit vom Mittelmeer, wie vom Atlantik entfernt, was für ganz besondere klimatische Einflüsse sorgt.
Das AOC Gebiet ist schon seit 1938 für den Ausbau von Weißweinen zertifiziert und seit 1970 darf das Gebiet auch AOC Rot- und Weißweine produzieren.
Neben diesen Gebieten gibt es jedoch noch weitere erstklassige Weinbaugebiete in der Sud Ouest Region.
Zu diesen gehören beispielsweise Gascogne, die für Armagnac und Floc de Gascogne bekannt sind, oder das Madiran, welches mächtige, tanninstarke Rotweine mit langer Lagerungsfähigkeit hervorbringt.
Die Rebsorten im Weingebiet Sud Ouest
Die Rotweine werden in der Sud Ouest Region aus verschiedenen Rebsorten, wie der Tannat, der Syrah, der Cabernet Auvignon oder der Cabernet Franc gekeltert. Weitere rote Rebsorten sind Courbu Noir, Duras, Manseng Noir oder Mauzac.
Für die Weißweine werden in Sud Ouest unter anderem die Rebsorten Lauset, Gros Manseng, Arrufiac, Baroque oder Igni Blanc angebaut.
Unsere Winzerempfehlung für Sud Ouest
Château Tour des Gendres
Auf diesem Weingut begann alles mit der Liebe, denn der aus Venetien stammende leidenschaftliche Reiter und Pferdezüchter Luc de Conti verleibte sich in eine junge Französin.
Es wurde geheiratet und schließlich erbte das Ehepaar im Jahr 1981 ein ziemlich heruntergekommenes Anwesen in Ribagnac.
Mit viel Fleiß wurden neue Rebstöcke angepflanzt und das mittelalterliche Gebäude wurde liebevoll renoviert.
Seit dem schafft es das Weingut immer wieder hervorragende Rot-, Weiß- und Roséweine zu produzieren, die vielfach ausgezeichnet werden. Dass das Gut auf Pestizide verzichtet und die grüne Lese per Hand vornimmt, sind nur einige der Faktoren, die das Weingut so erfolgreich machen.
Die Küche vom französischem Weingebiet Sud Ouest
Die Küche in Südwestfrankreich ist hauptsächlich von der Küche Südfrankreichs geprägt, wobei es auch hier einige regionale Unterschiede gibt. Wie auch in ganz Frankreich isst man hier nicht nur, um satt zu werden, sondern das Abendessen wird zelebriert.
Dies beginnt bei der ausgezeichneten Zubereitung der Gerichte und geht bis hin zum schönen Anrichten der Menüs.
In Sud Ouest sieht man selten Personen alleine an Tischen sitzen, es wird meist in geselliger Runde gespeist und getafelt. Speisen wie Wild mit Trüffel oder Geflügel wie Ente Canard à foie gras du sud-ouest gelten als ganz besondere Spezialitäten, die man unbedingt probieren sollte!
Sehenswürdigkeiten von Sud Ouest
Bordeaux
Da das Gebiet Sud Quest an das Weinbaugebiet von Bordeaux grenzt, ist selbstverständlich auch die Stadt selbst nicht weit.
In Bordeaux gibt es dann gleich mehrere beeindruckende Sehenswürdigkeiten wie die Kathedrale Saint-André, die mit ihrem freistehenden Turm von fünfzig Metern Höhe den höchsten Aussichtspunkt der Stadt bietet.
Die Basilika Saint-Michel ist in Bordeaux vor allem aufgrund der Bundverglasung aus der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts sehenswert.
Das Grand Théatre de Bordeaux gilt als Wahrzeichen der Stadt und nach seiner Vollendung im Jahr 1780 galt es als das schönste und größte Theater ganz Frankreichs.
Sud Ouest - Die Schule des Geschmacks
An der Route des Vins du Jurançon entstand die Ecole du Goût auf Initiative einiger Winzer und Weinfreunde.
In der Schule des Geschmacks kann man an Workshops rund um das Thema Wein oder an wundervollen Weinverkostungen teilnehmen.
Man wird über die ganz besonderen Vorzüge der Weine der Region aufgeklärt und nach einem intensiven Workshop wird man den Wein mit ganz anderen Augen sehen bzw. mit einem anderen Gaumen schmecken.
Maison des Vins – Duras
Die Maison des Vins, auch als Haus der Winzer bezeichnet, ist der optimale Ausgangspunkt, um die Weinberge der Region zu erkunden. Hier erhält man viele wertvolle und nützliche Tipps rund um die Reben, Ausstellungen oder Veranstaltungen.
Ebenfalls werden hier zweisprachige Weinkurse angeboten, die in einer äußerst unterhaltsamen Atmosphäre abgehalten werden.
Wie man sieht, ist das ganze Gebiet zu großen Teilen vom Weinbau geprägt, was es vor allem für Liebhaber guten Weins interessant macht. Doch auf für Naturfreunde ist das Gebiet mit seiner schönen Natur eine Reise wert.
