Wenn Algorithmen den Rebstock retten
Künstliche Intelligenz zieht in die Weinberge ein. Was nach Zukunftsmusik klingt, ist längst Realität – von Sensoren im Boden bis zu Algorithmen, die den optimalen Lesezeitpunkt bestimmen.
Präzisionsweinbau in Zahlen
Wasserverbrauch: Durch KI-gestützte Bewässerung lässt sich der Verbrauch um bis zu 30 Prozent senken.
Pflanzenschutz: Drohnen, die Rebkrankheiten erkennen, reduzieren den Chemieeinsatz um bis zu 40 Prozent.
Qualität: Algorithmen prognostizieren den Zuckergehalt der Trauben und helfen beim perfekten Lesezeitpunkt.
Forschungsprojekte in Deutschland
Die Hochschule Geisenheim testet Drohnen, die Echten Mehltau schon im Frühstadium erkennen.
Das KIT Karlsruhe entwickelt Modelle zur Vorhersage von Erträgen.
Start-ups wie VitiBot bieten autonome Traktoren für den Weinbau.
Digitale Vermarktung
Nicht nur im Anbau, auch in der Vermarktung ist KI präsent: Online-Shops nutzen Algorithmen, um Weinkäufer:innen personalisierte Empfehlungen zu geben. Virtuelle Weinproben mit KI-gesteuerten Avataren sind keine Science-Fiction mehr.
Risiken und Kritik
Manche Winzer fürchten eine „Entmenschlichung“ des Weinbaus. Andere sehen hohe Kosten in der Anschaffung. Doch die Effizienzgewinne sprechen eine deutliche Sprache.
Fazit
Die Zukunft des Weinbaus ist datengetrieben. KI wird kein Ersatz für den Winzer sein – aber ein mächtiges Werkzeug, das Qualität, Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit steigert.
