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TONangebend!- 2014 Sylvaner vom Ton Ilbesheim, Weingut Boris Kranz, Pfalz

Das Weingut Kranz bringt die letzten 15 Jahre einen Spitzenwein nach dem anderen.

Ilbesheim mit seinen verschiedenen und spannenden Bodenformationen ist für fast alle Rebsorten geeignet.

Das in diesem Betrieb Handwerk groß geschrieben wird kann man immer wieder an den kraftvollen und doch filigranen Weinen erkennen.

Besonders ist uns dieser Tage der 2014 Sylvaner vom Ton aufgefallen.

Gelbe mehlige Äpfel und Quitte einerseits, zarte grüne Haselnuss und frische Mandeln andererseits, sowie Noten von Stroh und frischem Heu.

Am Gaumen wiederholen sich die Aromen, mit Kamille und mineralischem Abgang. Hat uns besonders gefallen zu Sashimi. Geht aber auch zu Scholle klassisch.

www.weingut-kranz.de

(Jede Woche endet ab jetzt natürlich mit dem Genussvorschlag von Jürgen und Maren Fendt.)

http://www.rebeundtraube.de/Die-Weinfamilie-Fendt



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